这篇文章给大家聊聊关于酱炒牛肉的酱炒家常家常做法，以及酱炒牛肉的牛肉家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，常做炒牛不要忘了收藏本站哦 。法酱

本文目录

1. 黄豆酱炖牛肉的做法做法
2. 酱爆牛肉该怎么做
3. 炒牛肉用蒜蓉酱好吃吗

黄豆酱炖牛肉的做法

1.黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的窍门时候将牛肉清洗干净
，切成比较大的酱炒家常粒状
，如果有时间
，牛肉还可以将牛肉用清水泡两个小时
，常做炒牛便于血水的法酱淅出。锅里倒油，做法因为是窍门做酱，所以油要得比较多
，酱炒家常放入配料1，牛肉小火慢炸20分钟，常做炒牛直到香气四溢 。为了口感好一些
，将油里的配料捞出来不要 ，然后倒入牛肉粒 ，也用小火慢炸
。

2.黄豆提前煮好，我在煮的时候放了1个八角和少量的盐 ，再准备好姜蒜末 ，大葱切碎，干辣椒切碎 。准备好熟芝麻和熟花生，我用的花生是直接用烤箱烤熟的
，感觉比油炸的健康一些

3.准备好需要的三种酱，混合均匀。牛肉在炸的过程中
 ，开始因为水气多 ，所以会有很多泡沫 。

4.随着时间的流逝 ，水气慢慢炸干
，油也变得清澈了。放入姜蒜末和大葱末 ，再倒入豆豉 、冰糖和干辣椒碎  ，慢慢翻炒一下 。

5.倒入准备好的酱翻炒，直到感觉油的颜色变深变红，倒入黄豆  ，再放一些十三香 、料酒和花椒粉，关到最小火 ，慢慢熬20-30分钟。起锅前倒入芝麻和花生即可。

酱爆牛肉该怎么做

食材

牛肉300克，葱5克，蒜5瓣，甜面酱10克 ，植物油20克，白糖5克 ，啤酒一听

做法

1.将牛肉清洗干净
，切成条状

2.铁锅中倒入20克植物油，油温4成热，放入牛肉

3.牛肉一面断生后，翻另一面

4.将牛肉控油盛入碗中
 ，以备待用

5.把蒜剥皮切成片 ，葱洗净切成段

6.锅中盛出10克植物油
，剩余油，爆香葱

7.随即倒入10克甜面酱和5克白糖和啤酒

8.将甜面酱与白糖搅拌均匀细腻

9.接着倒入牛肉，进行爆香

10.牛肉成熟入味后，即可关火

炒牛肉用蒜蓉酱好吃吗

材料牛肉-300克甜椒-适量（最好是3种颜色的甜椒都放
，这样颜色好看点）葱段-适量油-1汤匙蒜米-1瓣蒜蓉酱-适量水-少许做法1.将牛肉切片
，用热水汆烫后备用
。2.甜椒切成条形 ，备用
。3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香 ，加入牛肉与3色甜椒拌炒 。4.加入少许的水跟蒜蓉酱，以小火焖大概3分钟左右 。5.加入葱段即可上桌  。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。