今天给各位分享豆瓣茄子的豆瓣豆瓣家常做法的知识，其中也会对豆瓣茄子的茄的茄家常做法视频进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题，别忘了关注本站，做法做法现在开始吧！视频

本文目录

1. 长茄子做法
2. 肉末茄子饭店正宗做法
3. 红烧圆茄子的豆瓣豆瓣家常做法

长茄子做法

主料：茄子400克

辅料：猪肉200克

咸鱼50克

调料
：酱油
、蒜、茄的茄蚝油、家常家常白糖 、做法做法植物油
。视频

制作方法

1、豆瓣豆瓣茄子不去皮，茄的茄和肉卷同样的家常家常切成长短大小一样的长条 。梅香咸鱼撕成小块。做法做法

2 、视频锅烧热，下油后 ，先煸炒茄子，炒软后盛起。

3 、下蒜蓉炒香 ，先炒咸鱼 ，要炒出香味。

4 、倒入事先煸炒过的茄子，不断翻炒 。

5 、倒入肉卷段后，放调料：蚝油、酱油、糖。不断翻炒至均匀出味即可
。

肉末茄子饭店正宗做法

原料 ：茄子2根
、肉末100克 、豆瓣酱1小勺
、生抽5克、葱姜蒜各5克、水淀粉适量
。

1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段 。

2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮 ，可以看大家的喜好 。

3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条 ，这样做可以将茄子中的水分去掉
，使酱料更入味。

4、把茄条炸至表面金黄后捞起 ，调大火把油再次烧开 ，重新将茄条放入锅中，再炸30秒捞出，沥油备用，这样可以减去茄条中多余的油分。

5 、锅中留有油底 ，倒入肉末翻炒至白色  。

6 、再把准备好的豆瓣酱 ，切碎的葱、姜、蒜倒入，均匀翻炒。

7 、倒入事前炸好的茄条，再倒入适量的生抽和水淀粉，翻炒均匀 ，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，所以就不用再加盐了

8、继续翻炒至酱汁粘稠即可出锅。

红烧圆茄子的家常做法

食材：圆茄子2个 、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣 、油适量 。

调料 ：酱油2勺、糖1勺、酒两勺
、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)
、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎 、蒜三瓣 ，切片、香菜两棵，切碎
、豆瓣一匙 、淀粉一大匙加水兑成芡汁 。

1 、将茄子竖切成4条，再横切成段 ，五花肉切成丝 。

2、将辣椒切片、蒜拍碎
 。

3、把油加热
 ，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4 、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜 ，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子
，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘即可 。

豆瓣茄子的家常做法和豆瓣茄子的家常做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗
？欢迎您下次再来哦！